Pelissero Munfrina DOC Dolcetto d'Alba 2014

Pelissero - Munfrina DOC Dolcetto d'Alba - 2014

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Fiche technique

Pays d'origine Italie
Conditionnement Bouteille
Millésime 2014
Appellations DOC Dolcetto d'Alba
Contenance 75 cl
Encépagement 100% Dolcetto
Château / Maison Pelissero Dolcetto d’Alba Munfrina

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Contenance - Pour douanes75
Type de produitVin
Type de ProduitPelissero Munfrina DOC Dolcetto d'Alba - 2014
Château / MaisonPelissero Dolcetto d’Alba Munfrina
CouleurRouge
Millésime2014
ClassementAutre
Contenance75 cl
Contenance75 cl
ContenantBouteille
Format du contenantFormat standard
Prix dégressifsx1
AppellationsDOC Dolcetto d'Alba
Région étrangèrePiémont
Pays d'origineItalie
Cépage(s) majoritaire(s)Dolcetto
Encépagement100% Dolcetto
TerroirTexture moyenne , avec des veines de sable rouge légèrement plus importantes que la moyenne dans la région.
Age moyen du vignoble40 ans
VendangesManuelles
Cuvaison / FermentationFermentation et macération courtes à température contrôlée, parfois seulement 4 à 5 jours.
ElevageAprès une première décantation à froid, le vin est conservé durant 6 à 7 mois en cuves inox et un mois en bouteille avant la commercialisation.
Notes de dégustationLe nez est très aromatique et ouvert sur des arômes de cerise rouge, de griotte. , En bouche, ce vin est bien équilibré entre les tanins, l’alcool et l’acide. La fin de bouche est légèrement amère, rappelant les amandes, et est tout à fait typique du cépage Dolcetto.
Température de service9° à 11° C
Potentiel de garde2 ans
Potentiel de garde2 ans
Notes généralesLe Dolcetto tient son nom de « dolce » qui signifie doux ou sucré. Un nom assez étonnant puisque ce raisin n’est pas connu pour sa teneur en sucre et les vins issus du Dolcetto ne sont pas non plus sucrés. Ce sont des vins de couleur rouge profond avec des reflets violets, tanniques et fruités avec
Accords metsViandes rouges, grillades, charcuterie, fromages.
Accords MetsApéritif, Viandes, Fromages
ConditionnementBouteille
Conditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Poids net en kg1300 g
Poids emballé en kg1,300 kg

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